Řeřicha zahradní
- jednoletá listová zelenina vhodná k celoročnímu pěstování
- řeřicha má na dlouhých stonkách malé lístky a bílé nebo načervenalé květy
- oblíbená hlavně v zimním a jarním období, kdy není dostatek čerstvé zeleniny
- roste velmi rychle, je nenáročná a zvládne ji pěstovat úplně každý
- výška: 5-7 cm
Původ: severní Afrika
Použití: léčitelství, v kuchyni
Pěstování a rozmnožování:
- řeřichu pěstujeme ze semínek a během 10-15 dní ji můžeme konzumovat
- řeřichu sklízíme odřezáním těsně nad substrátem
- pěstujeme v květináčích nebo truhlících a postupně vyséváme po celý rok
- venku můžeme řeřichu vysévat od března
- semena vyséváme hustě na povrch zeminy, nezasypáváme
- rostlinky není potřeba hnojit
Sběr a uchování řeřichy:
- jakmile začne řeřicha kvést, její chuť zhořkne a nedá se již použít v kuchyni
- řeřichu sklízíme před vykvetením tak, že odřežeme stonky těsně nad substrátem a ihned použijeme v kuchyni
- k léčebným účelům sbíráme řeřichu právě v době květu
Přírodní lékárna:
- řeřicha obsahuje velké množství vitamínu A, E a C
- má antibiotické účinky
- používá se při zánětech močových cest jako močopudný prostředek
- s medem je vhodná na potlačení kašle
- podporuje obranyschopnost organismu a pomáhá při jarní únavě
Řeřicha v kuchyni:
- čerstvé rostlinky slouží k přípravě chutného salátu bohatého na vitamín C
- zásadně používáme řeřichu čerstvou, vařením ztrácí vitamíny a chuť
- můžeme používat jako přílohu k sýrům, nebo ochucení salátů a pomazánek
- může sloužit k nazdobení polévek nebo pokrmů
- řeřichu můžeme jednoduše nastříhat a posypat chleba s máslem
Tip pro Vaše pěstování
Pěstování více druhů bylin v jednom květináči nebo truhlíku je možné. Ale pozor! Ne všechny druhy bylin se dobře snášejí s ostatními bylinami.
Kombinace bylin, které můžeme sázet a pěstovat bez obav blízko sebe:
- koriandr, včelník, fenykl, kopr a anýz
- šalvěj, dobromysl, petržel, pažitka a mateřídouška
- různé druhy bazalky
- řeřicha, kerblík, kopr, bazalka, saturejka a majoránka
- koriandr a kopr
- kerblík a bazalka
Naopak, některým kombinacím bychom se měli vyvarovat:
- fenykl a kmín
- máta a petržel
Byliny, které potřebují k růstu více prostoru, a měli bychom na to brát zřetel při sázení:
- šalvěj, máta, tymián a dobromysl
🌷🌴 🌱 🥦🥕🍅🌶️ Pokud plánujete vysadit květiny, keře nebo bylinky do květináčů či truhlíků na terasu, zahradu nebo do interiéru, prohlédněte si naši širokou nabídku na Prima-kvetinace.cz. Jsme specializovaný e-shop s tradicí od roku 2011 a nabízíme pestrý výběr květináčů a truhlíků různých velikostí, barev a designů. U nás si jistě vyberete ten pravý! 😊