Řeřicha zahradní

Řeřicha je rychle rostoucí listová zelenina, která je ideální pro celoroční pěstování doma i na zahradě. Vyniká vysokým obsahem vitamínů, nenáročnou péčí a svěží, lehce pikantní chutí. V tomto článku se dozvíte, jak řeřichu správně pěstovat, sklízet a využívat v kuchyni i pro podporu zdraví.

• jednoletá listová zelenina vhodná k celoročnímu pěstování
• řeřicha má na dlouhých stonkách malé lístky a bílé nebo načervenalé květy
• oblíbená hlavně v zimním a jarním období, kdy není dostatek čerstvé zeleniny
• roste velmi rychle, je nenáročná a zvládne ji pěstovat úplně každý
• výška: 5-7 cm

Původ: severní Afrika

Použití: léčitelství, v kuchyni

Pěstování a rozmnožování:

• řeřichu pěstujeme ze semínek a během 10-15 dní ji můžeme konzumovat
• řeřichu sklízíme odřezáním těsně nad substrátem
• pěstujeme v květináčích nebo truhlících a postupně vyséváme po celý rok
• venku můžeme řeřichu vysévat od března
• semena vyséváme hustě na povrch zeminy, nezasypáváme
• rostlinky není potřeba hnojit

Sběr a uchování řeřichy:

• jakmile začne řeřicha kvést, její chuť zhořkne a nedá se již použít v kuchyni
• řeřichu sklízíme před vykvetením tak, že odřežeme stonky těsně nad substrátem a ihned použijeme v kuchyni
• k léčebným účelům sbíráme řeřichu právě v době květu

Přírodní lékárna:

• řeřicha obsahuje velké množství vitamínu A, E a C
• má antibiotické účinky
• používá se při zánětech močových cest jako močopudný prostředek
• s medem je vhodná na potlačení kašle
• podporuje obranyschopnost organismu a pomáhá při jarní únavě

Řeřicha v kuchyni:

• čerstvé rostlinky slouží k přípravě chutného salátu bohatého na vitamín C
• zásadně používáme řeřichu čerstvou, vařením ztrácí vitamíny a chuť
• můžeme používat jako přílohu k sýrům, nebo ochucení salátů a pomazánek
• může sloužit k nazdobení polévek nebo pokrmů
• řeřichu můžeme jednoduše nastříhat a posypat chleba s máslem

Tip pro Vaše pěstování

Pěstování více druhů bylin v jednom květináči nebo truhlíku je možné. Ale pozor! Ne všechny druhy bylin se dobře snášejí s ostatními bylinami.

Kombinace bylin, které můžeme sázet a pěstovat bez obav blízko sebe:

• koriandr, včelník, fenykl, kopr a anýz
• šalvěj, dobromysl, petržel, pažitka a mateřídouška
• různé druhy bazalky
• řeřicha, kerblík, kopr, bazalka, saturejka a majoránka
• koriandr a kopr
• kerblík a bazalka                

Naopak, některým kombinacím bychom se měli vyvarovat:

• fenykl a kmín
• máta a petržel

Byliny, které potřebují k růstu více prostoru, a měli bychom na to brát zřetel při sázení:

• šalvěj, máta, tymián a dobromysl

🌷🌴 🌱 🥦🥕🍅🌶️ Pokud plánujete vysadit květiny, keře nebo bylinky do květináčů či truhlíků na terasu, zahradu nebo do interiéru, prohlédněte si naši širokou nabídku na Prima-kvetinace.cz. Jsme specializovaný e-shop s tradicí od roku 2011 a nabízíme pestrý výběr květináčů a truhlíků různých velikostí, barev a designů. U nás si jistě vyberete ten pravý! 😊

Eliška Šnyrychová, zakladatelka e-shopu Prima-kvetinace.cz s více než 15letou tradicí a 15 000+ spokojenými zákazníky — přečtěte si její příběh a zjistěte, proč jí lidé při výběru květináčů důvěřují.