Pažitka
- trvalka, bylina s charakteristickou ostrou chutí a cibulovým aroma
- jedna z nejoblíbenějších českých bylin
- pažitka má duté trávovité listy
- velmi odolná a mrazuvzdorná rostlina
Původ: Středozemí
Použití: lékařství, v kuchyni
Pěstování a rozmnožování:
- vyséváme od února do truhlíku na předpěstování, poté vysazujeme od dubna ven přibližně 20 rostlinek do hnízda
- můžeme využít i loňské vyryté trsy, které jsme si na zimu uschovali
- nenáročná na hnojivo i závlahu
- pažitce je nejlépe na slunném místě, ale snese i polostín
- pažitka má ráda teplé místa s hlinitopísčitou půdou
- pažitka je vhodná pro domácí pěstování v květináči nebo truhlíku
Sběr a uchování pažitky:
- pažitka je vysoce výnosná rostlina, listy můžeme sklízet prakticky celý rok
- květy pažitky odstraňujeme, rostlina by se zbytečně vysilovala
- zelené stonky nakrájíme na jemno a zmrazíme ve formičkách na led
Přírodní lékárna:
- vysoký obsah vitamínu C a minerálů
- povzbuzuje chuť k jídlu
Pažitka v kuchyni:
- pažitka je nejen zelené koření, ale i ozdoba mnoha teplých i studených pokrmů
- oblíbená přísada pomazánek
- výborná jen tak na chlebu s máslem
- přidávejte až na hotová jídla, tepelnou úpravou ztratí nejen typickou chuť, ale i cenné látky
Tip pro Vaše pěstování
Pěstování více druhů bylin v jednom květináči nebo truhlíku je možné. Ale pozor! Ne všechny druhy bylin se dobře snášejí s ostatními bylinami.
Kombinace bylin, které můžeme sázet a pěstovat bez obav blízko sebe:
- koriandr, včelník, fenykl, kopr a anýz
- šalvěj, dobromysl, petržel, pažitka a mateřídouška
- různé druhy bazalky
- řeřicha, kerblík, kopr, bazalka, saturejka a majoránka
- koriandr a kopr
- kerblík a bazalka
Naopak, některým kombinacím bychom se měli vyvarovat:
- fenykl a kmín
- máta a petržel
Byliny, které potřebují k růstu více prostoru, a měli bychom na to brát zřetel při sázení:
- šalvěj, máta, tymián a dobromysl
🌷🌴 🌱 🥦🥕🍅🌶️ Pokud plánujete vysadit květiny, keře nebo bylinky do květináčů či truhlíků na terasu, zahradu nebo do interiéru, prohlédněte si naši širokou nabídku na Prima-kvetinace.cz. Jsme specializovaný e-shop s tradicí od roku 2011 a nabízíme pestrý výběr květináčů a truhlíků různých velikostí, barev a designů. U nás si jistě vyberete ten pravý! 😊