Pažitka

Pažitka je oblíbená, nenáročná trvalka s jemně cibulovou chutí, která patří k základním bylinkám české kuchyně. Vyniká vysokou výnosností, odolností a širokým využitím v kuchyni i lidovém léčitelství. V článku se dozvíte, jak pažitku správně pěstovat, sklízet, uchovávat a využívat po celý rok.

• trvalka, bylina s charakteristickou ostrou chutí a cibulovým aroma
• jedna z nejoblíbenějších českých bylin
• pažitka má duté trávovité listy
• velmi odolná a mrazuvzdorná rostlina

Původ: Středozemí

Použití: lékařství, v kuchyni

Pěstování a rozmnožování:

• vyséváme od února do truhlíku na předpěstování, poté vysazujeme od dubna ven přibližně 20 rostlinek do hnízda
• můžeme využít i loňské vyryté trsy, které jsme si na zimu uschovali
• nenáročná na hnojivo i závlahu
• pažitce je nejlépe na slunném místě, ale snese i polostín
• pažitka má ráda teplé místa s hlinitopísčitou půdou
• pažitka je vhodná pro domácí pěstování v květináči nebo truhlíku

Sběr a uchování pažitky:

• pažitka je vysoce výnosná rostlina, listy můžeme sklízet prakticky celý rok
• květy pažitky odstraňujeme, rostlina by se zbytečně vysilovala
• zelené stonky nakrájíme na jemno a zmrazíme ve formičkách na led

Přírodní lékárna:

• vysoký obsah vitamínu C a minerálů
• povzbuzuje chuť k jídlu

Pažitka v kuchyni:

• pažitka je nejen zelené koření, ale i ozdoba mnoha teplých i studených pokrmů
• oblíbená přísada pomazánek
• výborná jen tak na chlebu s máslem
• přidávejte až na hotová jídla, tepelnou úpravou ztratí nejen typickou chuť, ale i cenné látky

Tip pro Vaše pěstování

Pěstování více druhů bylin v jednom květináči nebo truhlíku je možné. Ale pozor! Ne všechny druhy bylin se dobře snášejí s ostatními bylinami.

Kombinace bylin, které můžeme sázet a pěstovat bez obav blízko sebe:

• koriandr, včelník, fenykl, kopr a anýz
• šalvěj, dobromysl, petržel, pažitka a mateřídouška
• různé druhy bazalky
• řeřicha, kerblík, kopr, bazalka, saturejka a majoránka
• koriandr a kopr
• kerblík a bazalka                

Naopak, některým kombinacím bychom se měli vyvarovat:

• fenykl a kmín
• máta a petržel

Byliny, které potřebují k růstu více prostoru, a měli bychom na to brát zřetel při sázení:

• šalvěj, máta, tymián a dobromysl

🌷🌴 🌱 🥦🥕🍅🌶️ Pokud plánujete vysadit květiny, keře nebo bylinky do květináčů či truhlíků na terasu, zahradu nebo do interiéru, prohlédněte si naši širokou nabídku na Prima-kvetinace.cz. Jsme specializovaný e-shop s tradicí od roku 2011 a nabízíme pestrý výběr květináčů a truhlíků různých velikostí, barev a designů. U nás si jistě vyberete ten pravý! 😊

Eliška Šnyrychová, zakladatelka e-shopu Prima-kvetinace.cz s více než 15letou tradicí a 15 000+ spokojenými zákazníky — přečtěte si její příběh a zjistěte, proč jí lidé při výběru květináčů důvěřují.